Domaine Kaapzicht

Kaapzicht est un domaine familial situé dans le Stellenbosch, en Afrique du Sud,
le nom "Kaapzicht" (Cape View) vient de la vue fantastique des collines sur Cape Town et Table Mountain. 

La famille Steytler cultive ici depuis 1946 et Danie et son jeune frère George sont les propriétaires de la 3e génération du domaine.

George est le viticulteur et s'occupe des vignes, de l'entretien des bâtiments et des véhicules. 
Sa femme Mandy loue un lieu pour les mariages et les fêtes et aussi une petite maison d'hôtes. 
Danie (l'aîné des deux frères) supervise les finances et tout ce qui se passe dans la cave à vin, en aidant également les ventes et le marketing locaux en Afrique du Sud. 
Danie Junior a rejoint la société familiale en février 2009 en tant que vigneron. 
Diplômé en œnologie et viticulture de l'Université de Stellenbosch, il a passé quatre ans à produire du vin en France, en Nouvelle-Zélande, en Californie, 
en Italie et en Grèce avant de revenir à la maison pour essayer ses vins Kaapzicht. 

Les vignobles sont cultivés sur de vieux sols granitiques sur les pentes nord-ouest des collines Bottelary (lumière directe du soleil), 
à 30 km de l'océan Atlantique (brise marine fraîche) et ont donc une combinaison parfaite de tout ce qui est nécessaire , vins fruités.

Sur 190 ha (162 ha de vignes), nous cultivons 70% de cultivars rouges 
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinotage, Cinsaut, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec et Pinot Noir) 
et 30% de cultivars blancs (principalement Chenin Blanc, Sauvignon) Blanc, 

quelques Muscat d'Alexandrie et encore moins le Chardonnay). 

Retrouvez les de Kaapzicht, ainsi que les autres vins d'Afrique du Sud sur notre site www.kevins.be